著作者

川田利明／著

メーカー名/出版社名

宝島社

出版年月

2024年5月

ISBNコード

978-4-299-05460-9
(4-299-05460-1)

頁数・縦

２１９Ｐ　１６ｃｍ

分類

文庫／日本文学 ／宝島社文庫

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

「ラーメン屋は、四天王プロレスばりに過酷な世界だった」ーープロレスラー・川田利明が東京都世田谷区に「麺ジャラスＫ」というお店を開店し、２０２４年で１４年目を迎える。１０年続く店はたった１割といわれるラーメン業界でサバイブできた秘密とは？　知られざるラーメン屋経営の裏側と飲食業界の暗部を川田が赤裸々に語る禁断の書。「ラーメン屋の開業を考えているなら、絶対にやめたほうがいい」ーー川田が見た地獄とは？

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